黄豆瘦肉粥的做法(如何制作一碗美味的黄豆瘦肉粥)

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黄豆瘦肉粥是一款营养丰富的美食，不仅可以促进新陈代谢，增强身体免疫力，还可以促进消化等效果。接下来，我们一起来学习如何制作美味的黄豆瘦肉粥。

1.材料

瘦肉、大米、姜、葱、盐等。

2.步骤

将黄豆洗净，浸泡一晚上。

将瘦肉切成小块，加入少许盐和料酒腌制。

大米淘洗干净备好。

锅中倒入适量水，将黄豆和瘦肉一起放入锅中，加入姜和葱，煮开后转小火慢炖2-3个小时。

将大米加入锅中，继续煮10-20分钟至米烂粥稠，适当调味即可。

3.小技巧

黄豆要提前泡发，这样可以增加口感和营养价值。

煮糊的饭粒可以让粥更浓稠，口感更好。

煮粥要细火慢炖，这样能更好地保持营养和口感。

黄豆瘦肉粥，味道鲜美营养丰富，是冬季最受欢迎的粥品之一。制作过程虽然稍微繁琐，但只要掌握好步骤和小技巧，就可以轻松制作出一份美味的黄豆瘦肉粥。

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