纸杯杯蛋糕是一款美味且耐吃的小点心,做法也非常简单。跟着下面的步骤,您也可以轻松制作出口感绵密、味道独特的纸杯杯蛋糕。
材料准备
蛋糕粉100g,细砂糖80g,鸡蛋3个,牛奶50ml,玉米油50ml,发酵粉5g,香草精适量,装饰用巧克力适量。
蛋糕糊制作
首先,将细砂糖加入蛋黄中,用电动打蛋器慢慢打匀;随后,加入玉米油、牛奶、香草精搅拌均匀。
打发蛋白
将蛋白放入大碗中,用电动打蛋器将蛋白打成硬性发泡
混合蛋糊和面粉
将蛋糊分几次拌入蛋白泡沫中,用橡胶刮刀轻轻搅拌均匀;再将面粉和发酵粉混合过筛,也分几次拌入蛋糕糊中,轻轻搅拌即可。
烤制蛋糕
将纸杯杯放在烤盘上,分别倒入蛋糕糊,烤箱预热至180度后放入烤20~30分钟即可。
巧克力装饰
蛋糕烤好之后,可在表面涂抹上巧克力酱或融化的巧克力,也可以用巧克力挤花装饰。
享受美食
纸杯杯蛋糕制作完成了,您可以立刻享用这款美味点心,或者保存到今晚与家人共享。
制作纸杯杯蛋糕,不仅是一种美食体验,也是一种家庭亲子活动,让您在忙碌的工作中,更好地放松身心。希望本文的制作方法能帮助到您。