手工火锅丸子的做法(手工火锅丸子的制作方法分享)

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火锅丸子是中国火锅菜系中必不可少的一种配菜。由于它体积小，吃起来方便，所以备受欢迎。在各大火锅店里，你可以看到大小姐妹围着锅底捞到自己喜欢口味的丸子桶，又香又美，不仅能当主食还可以当零食啊。那么，你知道手工火锅丸子怎么做吗？下面，我来分享一下制作手工火锅丸子的方法。

材料准备

制作手工火锅丸子需要准备的主要材料有肉和淀粉，用肉借以赋形，淀粉则是使丸子口感更好。鸡肉和猪肉都可以，最好是七分瘦三分肥的肉，淀粉的种类可以按照自己的口感选择，在我的制作中使用了香蕉粉和玉米淀粉。

制作肉馅

将准备好的肉洗净，切碎成细末，再加入适量的淀粉、葱姜蒜等调料，进行拌匀，使肉与淀粉合成，然后放置一段时间，等到淀粉更为充分地被肉馅吸收，再进行滚圆成球，即为肉丸个头。

制作丸子酱

丸子酱是一种特制酱汁，配合丸子食用更佳。使用的材料有芝麻、花生酱、豆瓣酱、醋、蒜姜末等，根据个人口味可以添加辣椒、花椒等，将所有的材料混合在一起，搅拌均匀，即可制作好丸子酱。

制作丸子

将制好的肉馅搓成大小均匀、圆滑的丸子。在制作过程中，要注意手法要快，丸子也要放置在盐水中以免粘连。丸子煮到差不多熟后，可以浸入调料中蘸食，即可。

美味欣赏

制作好的手工火锅丸子肉质鄙阔，鲜美可口，加入适量的丸子酱调味以后，味道更加鲜美，口感独特，让人食欲大开。

手工制作火锅丸子既可增加自己的厨艺，也可以为家人朋友带来美味享受。只要材料搭配得当，还可以加入个人的闲情趣味，让家中的火锅底更添色香味俱全。赶快试试吧！

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