排骨菠萝的做法功效(排骨菠萝真的好吃)

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排骨菠萝是一道美味健康的菜品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。那么，它的做法和功效是什么呢？下面，我们就来详细介绍一下。

1.排骨菠萝的做法

菠萝、葱、姜、辣椒等。

将猪排骨洗净切成小块，葱、姜、辣椒洗净切成末备用；

用少许油煎熟排骨块，煎至两面金黄色，捞起，置于碗里备用；

姜末炒香，再加入菠萝翻炒一分钟，加入适量清水，炖煮约15分钟；

再将煎好的排骨块与锅中的菠萝搅拌均匀，少许盐和鸡精调味，炒至菜肴变浓稠即可出锅。

2.排骨菠萝的营养成分

猪排骨富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等多种营养元素；

菠萝内含酵素，能分解蛋白质，有助于消化和吸收，同时也含有多种维生素和矿物质；

菠萝还具有抗氧化、降脂、抗炎、防癌等功效。

3.排骨菠萝的健康功效

排骨菠萝营养丰富，有助于增强人体免疫力；

排骨菠萝中的酵素有助于分解食物，有利于消化和吸收；

排骨菠萝中的蛋白质、钙质、铁质等对人体有利，可减轻贫血、骨质疏松等疾病。

4.排骨菠萝的适宜人群

适宜于工作压力大、营养不足的人群；

需要补充营养的人群；

适宜老年人和产妇食用。

5.注意事项

猪排骨应选用肉质紧密、色泽鲜红、光泽度较高的品种；

菠萝要先去除硬芯，并不建议在餐前吃生菠萝，以免对胃造成不好影响。

6.结语

排骨菠萝是一道营养丰富、口感极佳的菜品，既美味又健康。如果您还没有尝试过，不妨跟着我们的做法来一次美食之旅，并享受它带来的健康功效。

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