海盐盒子蛋糕做法(海盐盒子蛋糕做法)

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近年来，“海盐盒子蛋糕”成为了一个非常热门的蛋糕品种，广受大众喜爱。它的外形是由一个方形的“盒子”和一个圆形的“蛋糕”组成，看起来十分精致可爱。除此之外，它的味道也非常好吃，口感酥脆、绵软，淡淡的海盐味道混合在芝士味中，让人一口接一口。

1.材料准备

白砂糖、鸡蛋、小麦粉、玉米淀粉、低筋面粉、牛奶、细砂糖、无盐黄油、海盐。

2.制作步骤

奶油奶酪室内软化，加入细砂糖。打蛋器搅打成奶油状。加入一个蛋打匀，再加入一个打匀。加入牛奶，玉米淀粉筛入拌匀。烤模抹薄薄的黄油，撒薄薄的面粉。奶油混合物注入模具，烤箱预热（180度），烤20分钟左右，透明感的状态，取出晾凉后冰箱冷藏30分钟。

玉米淀粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、无盐黄油。融化黄油和牛奶，各自打散一个蛋加入糊状物中，再加一些细砂糖，拌均匀。筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌成浓稠糊状。将“盒子”模具抹上黄油，分别倒入2/3的蛋糕糊。再在每个小方块上撒上一点海盐。烤箱预热（180度），烤12-15分钟左右，出炉。

3.装配方法

将制作好的基底取出，放入制作好的蛋糕盒子中，再把制作好的蛋糕放在盒子上方，用一点点糖霜和水混合的薄糖浆粘接即可。

4.小贴士

用手动打蛋器在搅拌过程中，若蛋油杂质跑掉，可以用滤网过滤，过程稍有些费时间，但是口感更佳顺滑。

为了保证蛋糕最好的口感，可以先把基底放进冰箱冷藏1个小时，这样基底可以保持形态，容易关入“盒子”中。

如果想让蛋糕中的海盐味更加强烈，可以在基底中撒上一点海盐粒。

5.不同风味

除了原味之外，还可以自己加入其他食材进行尝试，比如植物油、杏仁碎、门答地瓜泥、椰丝、可可粉、坚果碎等等，根据喜好加入就好了，口感更加丰富。

6.海盐盒子蛋糕成品欣赏

制作完成的海盐盒子蛋糕非常精致可爱，一看就让人感觉非常有食欲。外层的“盒子”呈现出淡淡的棕色，呈圆角方形，看上去非常特别。而里面的芝士蛋糕覆盖有薄薄的一层裸蛋糕，看上去轻柔细腻，混合着慕斯的口感，吃起来非常的美味。

总之，制作海盐盒子蛋糕是一项非常有趣的任务，既可享用美食，又能充实时间，推荐给大家。

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