无糖无油黑麦面包做法(无糖无油黑麦面包的制作方法)

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无糖无油黑麦面包是一种健康食品，充满着玄米和果仁的香气，富含纤维素和蛋白质，给人们带来了高水平的饱腹感。今天，我们将向您展示制作无糖无油黑麦面包的方法，希望为您提供一种美味、健康的食品选择。

1.材料准备

杏仁粉、玄米粉、泡打粉、海盐、鸡蛋、水、苹果醋。

2.面团制作

1杯杏仁粉、1杯玄米粉、1匙泡打粉和1匙海盐混合在一起。

在一个大碗中打入2个鸡蛋，并加入1/2杯水和1/4杯苹果醋，放进干粉混合物中，混合均匀。

揉搓成一个面团，沿着盡量添加干粉混合物，搓到力度松，透亮为止。

3.发酵

将面团放在深碗中，顶部上抹少许的食用油，盖上一块湿毛巾，放在零下15度C~20度C的室温下大约12-15小时，或者在30度C下发酵4-6小时。

4.烤面包

将烤箱预热到350度F/175度C。将发酵好的面团放在烤盘中，烤大约30-40分钟，直到表面变成浅棕色。

5.保存方式

将面包放在食品袋或保鲜盒中，保存在室温下的45-50度，维持食品的新鲜度。

6.饮食建议

无糖无油黑麦面包是一种非常健康的选择，可以作为早餐或蛋糕的替代品。加入果仁和配料，使其更加美味。如果您是一个健康餐食追求者，不妨试试这种制作无糖无油黑麦面包的方法。

无糖无油黑麦面包包含了丰富的营养元素，没有添加剂和高热量内容。这种健康食品给您带来了一个很好的选择，帮助您摆脱高糖和高脂肪的饮食，为您提供更加均衡的营养素。尝试这个食谱并享受健康的生活!

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