荔枝茄子的做法(荔枝茄子的做法分享)

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荔枝茄子，名字听起来十分新奇。这道菜以独特的味道和营养价值广受欢迎。下面将为大家分享一下荔枝茄子的做法。

1.

鸡蛋3个、面粉适量、油适量、盐适量、胡椒适量。

2.

荔枝茄子洗净切块，用盐腌制15分钟左右，然后用清水冲洗干净。

鸡蛋打进碗里，搅拌均匀。

面粉加入碗里，在里面倒入一些水，搅拌均匀。

油热了后，把荔枝茄子块放到面粉里裹上一层面，再蘸到鸡蛋里收到一层鸡蛋液，然后放到油锅里炸至金黄色。

炸好的荔枝茄子放到沥油纸上把油吸出来，放盐和胡椒调味即可。

3.

炸荔枝茄子时火不要太大，不然容易糊。

炸好的茄子可以泡在水里，这样更容易入味。

荔枝茄子又咸又甜，调味要适量，别过咸过甜。

4.

荔枝茄子的口感鲜嫩，肉质细腻。

甜味浓重，带有一丝淡淡的咸味。

营养丰富，含有多种维生素和矿物质。

5.

荔枝茄子含有丰富的维生素B和C，能够增强人体免疫力。

荔枝茄子还含有钾、钙、铁等矿物质，对人体健康有很多好处。

荔枝茄子中的酚类物质具有抗氧化作用，能够抗衰老，保持年轻。

6.

外焦里嫩，沾满鸡蛋液的荔枝茄子煎出来的外皮酥脆，里面肉质鲜嫩。

甜味浓重，炸出来的荔枝茄子的鲜味十足，口感甜腻。

香气四溢，荔枝茄子煎出来会有淡淡的蛋香味。

7.

提供优质蛋白质和多种维生素。

有助于增强人体免疫力。

帮助保持良好的心脏功能。

荔枝茄子虽然是一道比较小众的菜品，但却受到了很多人的喜爱。它独特的口感和营养价值使其成为一道极具特色的佳肴。如果想品尝一下这道美食，可以按照上述步骤亲手动手做一下，相信一定会让大家大呼过瘾。

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