蜂蜜泡金桔的做法大全(蜂蜜泡金桔的做法大全)

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蜂蜜泡金桔是一道经典的传统美食，它不仅具有很高的营养价值，而且还有很多健康的功效。蜂蜜泡金桔不仅口感鲜美，还可以清热解毒，提高免疫力，缓解喉咙痛等症状。下面就为大家介绍一下如何制作蜂蜜泡金桔。

1.准备材料

制作蜂蜜泡金桔首先要准备好新鲜的金桔和蜂蜜。金桔可以用新鲜的或是晒干的都可以。蜂蜜要选择纯天然的蜂蜜。此外，还需要准备瓶子或罐子等装载材料。

2.装桔

将金桔洗干净后用刀切开，取出果肉和籽，然后用开水焯烫一下消毒。然后将金桔放入瓶子或罐子中，当金桔放满时将瓶子或罐子摇晃一下，让金桔均匀地分布在瓶子或罐子中。

3.加入蜂蜜

取出适量的蜂蜜倒入瓶子或罐子中，把蜂蜜加入金桔中直至蜜液能覆盖金桔，然后将瓶子或罐子盖上盖子，让蜂蜜和金桔充分融合。

4.晾晒发酵

将装着金桔和蜂蜜的瓶子或罐子放到阴凉通风处晾晒发酵，大约需要2周左右。每隔几天，要把瓶子或罐子摇一摇，促使酵素充分发挥作用。

5.调整口感

发酵后的蜂蜜泡金桔口感比较酸，因此需要根据个人口味来调整口感。可以加入适量糖或蜂蜜，还可以加入自己喜欢的花茶等来调整口感。

6.存放和食用

调整好口感后，就可以将蜂蜜泡金桔封口，存放在阴凉干燥处。蜂蜜泡金桔不仅可以当做点心来食用，还可以用来泡茶或是配以鲜奶等食用。

总之，制作蜂蜜泡金桔是一项十分简单，但又非常有趣的事情。而且制作出来的蜂蜜泡金桔不仅营养丰富，而且还具有很多健康作用，大家不妨试试。

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