地瓜糊豆的做法(如何制作地瓜糊豆)

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地瓜糊豆，是一道广东特色的小吃，口感绵软，味道香甜。那么，要如何制作这道美食呢？下面为大家介绍一下制作方法：

1.准备材料

制作地瓜糊豆的材料主要有：黄豆、地瓜、红糖、椰浆等。

2.清洗黄豆

将黄豆洗净后，用清水浸泡过夜，水要淹过黄豆，以便黄豆可以充分吸水。

3.蒸地瓜

将洗净去皮的地瓜，切成小块，放入锅中蒸熟。

4.磨黄豆

将泡好的黄豆和椰浆一起磨成细腻的黄豆浆，磨的时候可以加适量清水。

5.熬红糖水

将红糖加入适量清水中煮沸，不断搅拌，直至红糖完全溶化。

6.煮地瓜糊豆

将地瓜块加入黄豆浆中，加入熬好的红糖水，不停搅拌，煮熟后待凉即可食用。

以上就是地瓜糊豆的制作方法，在家就可以轻松制作，享受这道小吃的美味了！

地瓜糊豆在广东地区具有浓厚的地方特色，但在各地也有其爱好者。其做法简单，食材充分，是一道非常实惠的小吃。若您还没有尝试过，不妨试着自己在家制作一下，相信一定会惊艳到您的味蕾。

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