水果味棒棒糖是深受大人小孩喜欢的一款小食品,它香甜可口,口感细腻,十分好吃。但是市场上的棒棒糖大多数都是添加了很多添加剂和人工色素,成分不太健康。
1.准备材料
水果味棒棒糖的材料很简单,只需要糖、水、果汁、明胶粉就可以了。准备的时候可以选择自己喜欢的果汁,如草莓汁、柠檬汁等等,这样做出来的棒棒糖口感更加丰富。
2.糖和水的比例
糖和水的比例是关键。一般来说,以2:1的比例为最佳,即每100克糖加50克水。
3.加入果汁
把果汁加入糖水中,熬制至糖溶化为止,一直搅拌均匀,不要让果汁凝固。
4.加入明胶粉
将明胶粉放入小碗中,加入大约3汤匙的水,搅拌均匀,然后在倒入到煮好的果汁中,继续搅拌均匀。
5.倒模冷却
在模具中放上棒棒糖棒子,然后把果汁倒入模具中,注意不要倒太深。最后等待10-15分钟,让棒棒糖冷却定形。
6.脱模享用
将棒棒糖拿出来,用手按压一下,就可以轻松脱模了。然后就可以享用美味的水果味棒棒糖了!
为了健康起见,自己动手做一些食品是最好的选择。制作水果味棒棒糖并不难,而且材料简单,食材清新又健康,可以放心食用。