玉米水晶饺的做法(玉米水晶饺的制作步骤)

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玉米水晶饺是一道美味可口的传统小吃，入口爽滑、Q弹。下面我们来介绍一下玉米水晶饺的做法。

1.准备工作

1.玉米淀粉和清水按2：1的比例充分搅拌，制成玉米淀粉糊；

2.准备好充足的白开水。

2.制作玉米水晶饺皮

1.将玉米淀粉糊用勺子舀入碗中；

2.加入少量热水，迅速搅拌，形成筋道的玉米淀粉糊；

3.搓成小球状，放入开水锅中烫熟即可。

3.包馅

将馅料（可根据口味添加）放入皮中，合上捏紧，成形。

4.煮玉米水晶饺

煮至饺子皮变透明，漂浮在水面即可。

5.炸

将煮好的玉米水晶饺用油炸至表皮金黄，捞出即可，也可以根据口味撒一些麻辣粉等。

6.品尝

玉米水晶饺入口爽滑、Q弹，特别适合夏天食用，冷热皆宜，是一道地道的传统小吃。

7.注意事项

1.玉米淀粉糊要充分搅拌均匀；

2.玉米淀粉糊制作要迅速，以免糊化；

3.玉米水晶饺皮煮的时间不能过长，否则会发黏。

以上就是制作玉米水晶饺的具体步骤，大家可以根据自己的喜好添加馅料，快来一起尝试一下吧。

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