酸南瓜的做法(来看看这个做法吧)

来源：互联网 /

酸南瓜是一道经典的湖南家常菜。它真正的美味在于只有在家里自己做出来才能尝到。那么，到底该怎么制作酸南瓜呢？下面就来看看详细的做法吧！

1.准备工作

准备一个南瓜，切成小块。选用绿色的南瓜会比较好，这样酸味会更加的鲜明。

2.腌制南瓜

将切好的南瓜块放进一个保鲜盒中，加一勺盐和一勺糖拌匀，放入冰箱冷藏一晚上。

3.做酸混合料

糖、盐和辣椒粉混合，放入微波炉中加热，或者用锅煮热至糖和盐溶化。

4.将酸混合料浸泡南瓜

将做好的酸混合料到在腌好的南瓜上，搅拌均匀，浸泡2小时左右，可以洒上葱花和香菜。

5.炒南瓜

将浸泡好的南瓜块放入热油中，轻轻的翻炒，炒至南瓜变软就可以了。

6.出锅

将做好的酸南瓜盛出来，可以搭配米饭食用，酸辣开胃，香味四溢。

做好了酸南瓜后，记得适量食用。毕竟醋和辣椒对胃有一定的刺激。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。