干炒面粉的做法(如何做一款美味的干炒面粉)

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干炒面粉是一道传统的汉族面食，有着酥脆的口感和丰富的味道。下面将介绍如何做一款美味的干炒面粉。

1.准备原料

干炒面粉所需的原料有面粉、猪肉、鸡蛋、青菜、姜和蒜等，可以根据个人口味自由增减。

2.制作面饼

将面粉加水搅拌成面团，揉至有弹性，醒发片刻后将其擀成薄薄的面饼，用刀切成细丝后晾晒到干燥。

3.炒制猪肉

把猪肉切成丁，用油炒至金黄色，加入蒜末姜末，再倒入鸡蛋液炒匀。

4.加入面丝

把干燥的面丝放入锅中，翻炒均匀。炒时不宜大力，以免折断面丝，也不要用小火，以免炒出水气。

5.放入青菜

当面丝炒至有酥脆的口感时，加入青菜丝翻炒均匀，待青菜变软后放入调味料，调味后即可起锅。

6.调味品

调味品可以根据口味自由选择，一般会加入葱油、酱油、盐、鸡粉等。

以上便是干炒面粉的制作方法，尝试做一次吧，一定会让你爱上这道美食！

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