红糖生姜糖片的做法(自制红糖生姜糖片的做法)

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红糖生姜糖片是一种传统的中式甜品，味道香甜可口，具有健脾开胃、温中驱寒、缓解咳嗽等功效。自制红糖生姜糖片不仅经济实惠，而且能够保证无添加剂，更加健康美味。

1.材料准备

新鲜姜、白芝麻、花生、黑芝麻、糯米粉、清水。

2.制作步骤

将一小块新鲜姜切成片，加入小锅中，加入适量清水煮沸，取出姜片备用；

将糯米粉加入碗中，加入适量清水搅拌成糯米糊；

在另一个小锅中，加入适量红糖，加入水搅拌煮沸，等红糖融化后将糯米糊加入锅中；

在锅中加入姜汤和白芝麻，搅拌均匀，不停地搅拌，煮至糯米糊变成粘稠状；

继续加入花生和黑芝麻，将它们充分混合；

将混合物倒入矩形的模具中，整型至厚约1.5厘米的长方形；

等到模具中的混合物完全冷却，取出并切成小块即可食用。

3.注意事项

糯米粉不能加入过多的水，否则会变得太稀，模制的糖片会很软。

在煮姜汤和煮红糖糖水的时候，热量不要太高，否则会糊底。

在制作时需要不断搅拌，防止糯米粉粘底或者糊锅。

在倒入混合物到模具中后，需要抹薄层的芝麻，可以提高糖片的口感。

4.食用方法

可以当做零食随时食用，也可当做小甜品用于下午茶搭配。

5.保存方法

制作好的红糖生姜糖片可以放在密封性好的容器中，放入冰箱中保存，可保存一周左右。

红糖生姜糖片是一道简单易学的小甜品，口感香甜可口，让人回味无穷。自制红糖生姜糖片不仅廉价又健康，加入白芝麻、黑芝麻和花生，可以增加口感点缀，使糖片更加美味可口，可以满足人们的食欲，让人感到无比的满足。

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