烤箱锡纸鱼的做法大全(烤箱锡纸鱼的做法大全)

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烤箱锡纸鱼是一道美味又健康的家常菜。通过烤箱的高温烤制，可以使鱼肉更加鲜嫩、口感更佳。下面我们分享几个制作烤箱锡纸鱼的不同做法，供大家参考。

烤箱锡纸鱼（中式）

鸡蛋1个、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、生抽适量、香菜适量。

将鸡蛋煮熟后捣成蛋泥，加入葱姜蒜、盐、料酒、胡椒粉、生抽搅拌均匀成酱汁。

将草鱼宰洗干净，斜切成6-8片，鱼骨不要扔，留下鱼骨。

将切好的鱼块放入酱汁中腌制10分钟左右。

在锡纸上铺上薄薄的鱼骨，放上腌制后的鱼块，用另一张锡纸盖上，再将四周捏紧，形成鱼形，盆底加水。

烤箱预热10分钟，然后将盆子放入，烤箱调至200度，烤制20分钟左右即可。

最后在烤制好的烤箱锡纸鱼上撒上一些香菜即可。

烤箱锡纸鱼（西式）

橄榄油适量、柠檬汁适量、香草适量、盐适量、黑胡椒适量。

将三文鱼片切成适量大小的片。

把三文鱼片在锡纸上摆好，放上橄榄油、柠檬汁、香草、盐和黑胡椒。

把锡纸对折，捏合锡纸两端，让锡纸形成一个密封的袋子。

烤箱预热，温度设为180度，将三文鱼放入烤箱，烤20分钟左右即可。

烤箱锡纸鱼（泰式）

柠檬3个、姜末1汤匙、蒜末1汤匙、青葱1条、红辣椒2个、椰汁200ml、盐少许、橄榄油1汤匙。

将鲈鱼宰杀去鳞、去鳃、去内脏，然后洗净。

在锡纸上铺上3个柠檬，把鲈鱼放到柠檬上。

蒜末、青葱和红辣椒放到鱼腹中，将椰汁倒入鱼腹中，加盐和橄榄油。

用锡纸把鲈鱼包好，放到预热后的烤箱中，烤制35分钟左右。

烤箱锡纸鱼（港式）

葱姜末各适量、生抽、酱油、糖、香油各适量、米酒适量、盐、胡椒粉各适量、香葱花适量。

鲈鱼去鳞，刮去黑膜，清洗干净后切开两边，挤些柠檬汁和盐，腌制20分钟。

把葱姜末放在鱼身两侧，加入生抽、酱油、糖、香油、米酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀腌渍10分钟。

然后把鱼身收紧，放到包好锡纸上，包好后烤箱预热好170度，烤制20分钟。

烤好后撒上香葱花即可。

烤箱锡纸鱼（日式）

寿司醋1汤匙、盐适量、味增酱1汤匙、日本料酒1汤匙、料理酒1汤匙、酱油2汤匙。

先把大马哈鱼在盐中拍打，洗净晾干后在鲨鱼皮上表面上均匀涂抹寿司醋。

日本料酒、料理酒和酱油均匀混合，腌制15分钟。

预热烤箱，温度设定为220度左右，把鱼放在铺好的锡纸上，盖好另一张后捏紧封口。

放入已经预热好的烤箱内，烤制15-20分钟即可。

烤箱锡纸鱼（地中海风味）

艾兰奶酪1汤匙、3种颜色的甜椒各适量、盐适量、橄榄油适量。

先将鱼肉块放在锡纸上，用橄榄油涂抹鱼肉块。

把艾兰奶酪涂在鱼上，再放上切好的甜椒。

在锡纸上加入盐和橄榄油，用另一张锡纸盖上，将四周捏紧，形成鱼形。

预热烤箱，将盆子放入，烤箱调至200度，烤制20分钟左右。

最终，在烤制好的烤箱锡纸鱼上加上一些香菜即可食用。

烤箱锡纸鱼是一道家常菜肴，但是不同地方做法却是五花八门。我们分享了中式、西式、泰式、港式、日式以及地中海风味的做法，大家可以选择自己喜欢的口味来制作。烤箱锡纸鱼不仅简单易做，而且可以保证鱼肉的鲜嫩口感，还有助于减少油脂的摄取。希望大家能够成功制作出美味的烤箱锡纸鱼！

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