娃娃菜鸡蛋汤的做法(手把手教你做娃娃菜鸡蛋汤)

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娃娃菜鸡蛋汤的做法

娃娃菜是一种营养丰富的蔬菜，而娃娃菜鸡蛋汤口感清香，适宜各年龄层食用。不同于其他汤汁浓稠的菜肴，娃娃菜鸡蛋汤清淡可口，是一道很好的改善口感的菜肴。下面，我们将为您介绍如何做出美味的娃娃菜鸡蛋汤。

1.准备食材

取新鲜的娃娃菜30克，鸡蛋一个，面粉适量，盐，姜，蒜等调料适当。

2.准备工作

将娃娃菜洗净，鸡蛋打入碗中，搅拌匀，备用。姜、蒜切碎，备用。

3.炒制娃娃菜

平底锅加热，倒入适量油，放入姜、蒜碎，煸炒至香气四溢。拿出新鲜娃娃菜，切成3-4个小段，向锅中投入，快速翻炒。

4.煮制鸡蛋汤

在锅中加入适量水，烧开后投入炒好的娃娃菜，加入盐调味；将搅拌的鸡蛋液均匀地倒入锅中，搅拌均匀，煮10分钟即可。

5.面团制作

面粉中加入适量开水，搅拌成适当硬度的面团，不粘手即可。

6.面团加入鸡蛋汤

将面团搓成小块状，加入煮好的鸡蛋汤中，轻轻搅拌让面团均匀散开，继续煮5分钟即可关火。

7.装盘和食用

将煮好的娃娃菜鸡蛋汤盛入碗中，加入适量葱花，香菜，醋等烹调，搭配其他菜肴一起享用。

以上便是娃娃菜鸡蛋汤的制作方法，希望大家都能够亲自尝试，感受一下它的美味。不过需要提醒大家的是，如果家里有不适应清淡口感的老少皆宜的食客，建议可以根据个人口味调配汤的浓淡度，以确保大家都能够满意地享用这道美食。

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