苏州鲜肉月饼做法(苏州鲜肉月饼的温馨制作方法)

来源：互联网 /

苏州鲜肉月饼是江苏苏州的传统美食之一，外皮酥脆，馅料鲜美，回味无穷。制作苏州鲜肉月饼需要一定的手艺和耐心，但只要掌握了制作方法，便可轻松在家里制作出美味的鲜肉月饼。

1.准备食材

制作苏州鲜肉月饼需要准备猪肉馅、鸭蛋、面粉、橄榄油、细砂糖、盐、水等食材。

2.制作月饼皮

细砂糖、盐、橄榄油和适量的水混合，和成面团静置片刻。然后将面团均匀切成小份，用擀面杖擀成薄饼，加入猪肉馅并搓成扁圆形的饼。

3.加入蛋黄

将鸭蛋蛋黄和白糖搅拌均匀，涂在月饼皮表面。

4.烤制月饼

将已涂抹鸭蛋黄的饼放入烤箱中，以200度左右的温度烤制约10分钟，取出后稍稍冷却即可食用。

5.享用美食

美味的苏州鲜肉月饼重要的在于口感酥脆，馅料鲜美。可以与家人朋友一起品尝，夹上一片嫩豆腐或者一杯热茶，别有一番风味。

6.小贴士

橄榄油可以使饼皮更加酥脆；

在拌入适量的水时需要控制好水的量，太多会影响饼皮的口感；

在月饼皮表面添加蛋黄可以让月饼色泽金黄，更加美观。

制作苏州鲜肉月饼需要一定的耐心和技巧，但只要掌握了制作方法就能够制作出美味的鲜肉月饼。希望大家在家中也能够享受到这道传统美食的美味。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。