福建海鲜馄饨的做法(教你做好福建海鲜馄饨)

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福建海鲜馄饨的做法

福建海鲜馄饨是福建传统美食，其特色在于鲜香口感。以下是制作福建海鲜馄饨的方法。

1.准备材料

制作福建海鲜馄饨首先要准备好鲜虾，带鱼肉，鲜猪肉，鲜南瓜，鲜大葱，鲜芹菜等材料。

2.制作馅料

将鲜虾去壳挑出虾线，剁成虾泥。将带鱼肉去骨切成肉泥均匀搅拌后和虾泥拌匀。鲜猪肉洗净去除杂质，切成小丁儿，再加入少许酱油、料酒、白胡椒粉、生抽、香油、姜末搅拌均匀。鲜南瓜切成豆腐块，焯水后捣烂。鲜大葱和鲜芹菜切成细末，再加入适量的盐、鸡精及胡椒粉拌匀。

3.包制馄饨皮

将饺子皮制作成小馄饨皮，约1.5公分左右，牢牢包住馅儿。

4.煮馄饨

将准备好的馄饨放入开水锅内，用中火煮3-5分钟即可取出捞入碗中。

5.制作浇头

锅内加少量油烧热后放入葱姜蒜，再加入虾皮和豆豉炒香，加入清水烧开后加少许生抽、酱油、糖、醋，再将淀粉勾个薄芡。

6.摆盘装饰

将煮好的馄饨放入碗中，浇上制好的浇头，用葱花、香菜叶菜等适当装饰即可食用。

以上就是福建海鲜馄饨的制作方法，大家可以根据自己的口味和喜好进行适当调整和创新，希望大家能够成功做出美味的福建海鲜馄饨。

福建海鲜馄饨的烹饪方法多种多样。希望大家可以尝试不同的方式，激发自己的烹饪灵感，不断探索更多美食的制作方法！

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