脆煎饼的做法和配方(脆煎饼的配方是什么)

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脆煎饼是一种色香味俱佳的传统小吃，不仅制作简单，而且口感十分酥脆可口，深受人们的喜爱。下面就让我们一起了解一下脆煎饼的做法和配方吧。

材料准备

盐、花生油、水等食材，并将面粉过筛备用。

制作面团

盐和油混合，搅拌均匀后加入适量的水，揉成柔软的面团。

打造饼皮

将面团分割成小块，擀成薄皮，用刀切成圆形。

加热锅具

放入锅中加热，待油温达到一定温度后，将饼皮放入锅中煎至两面金黄色即可捞出备用。

煎饼脆度

将煎好的饼皮放在砧板上，用小勺轻轻敲打饼皮，使其变得松脆。

成品口感

制作出的脆煎饼口感香脆可口，可作为小吃或配菜食用。

以上是脆煎饼的制作方法，只需要简单几步，就能制作出美味可口的脆煎饼。不妨在家也试着动手做做，享受美食的乐趣。

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