上海鸡柳做法(上海鸡柳做法分享)

来源：互联网 /

上海鸡柳是上海地区非常有名的一道美食，是由鸡肉切成长条状并用面粉裹制而成的。这种美食具有口感鲜美、香脆可口的特点。下面就来分享一下上海鸡柳的具体做法。

1.准备材料:

面粉、淀粉、盐、料酒、姜片、葱段、鸡蛋、胡萝卜、蒜末。

2.

鸡肉洗净，切成条状，加入盐、料酒、姜片、葱段，腌制30分钟。

3.

面粉、鸡蛋、一点点盐和凉水，搅拌均匀，调制成面糊。

4.

将鸡条沾裹面糊，放入油锅中煎炸至金黄色，捞出沥干油份。

5.

胡萝卜切细豆丁，蒜末待用。

6.

热锅凉油，下入蒜末，煸炒出香味，再加入胡萝卜丁，翻炒均匀。

7.

将炸好的鸡柳和炒好的胡萝卜混合翻炒，即可浇在鸡柳上，上菜即可。

总而言之，上海鸡柳是一道美味健康的料理，不但口感鲜美，而且非常容易制作。如果你对食物有热爱的话，不妨尝试一下制作上海鸡柳，也许这就是你从此开始的一段美食之旅。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。