鸡蛋黄锅巴的做法(如何制作鸡蛋黄锅巴)

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鸡蛋黄锅巴是一道简单美味的家常菜肴。制作方法也很简单，下面来看看怎么做吧。

1.准备材料

首先，需要准备好鸡蛋、黄油、面粉以及适量盐和水。鸡蛋最好用新鲜的，黄油可以用无盐的，面粉可以选择中筋面粉。

2.打蛋面糊

取一个碗将鸡蛋打散，然后加入适量盐和水，搅拌均匀成打蛋面糊。

3.加入面粉

将面粉筛入打蛋面糊中，搅拌均匀成面糊。

4.加入黄油

在平底锅中加入黄油，加热至黄油融化，倒入面糊，用铲子将面糊均匀抹在锅底上。

5.煎制锅巴

将锅置于小火上，等待锅巴煎至底部金黄色即可。此过程中需要不断翻动锅巴，以免煎糊。

6.切块上桌

待锅巴煎至金黄色后，将其取出放置在案板上，用刀切成小块即可上桌食用。

制作好的鸡蛋黄锅巴酥脆可口。可以配上一杯牛奶或豆浆，早餐或下午茶都是不错的选择。小伙伴们赶紧试一下吧。

制作鸡蛋黄锅巴并不难，只要掌握了一定的技巧和方法，就能做出美味可口的锅巴。相信大家看完本篇文章以后都已经学会了制作锅巴的方法，可以按照方法试着自己做做看哦！

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