素青菜的做法大全家常做法大全(素青菜家常做法大全)

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素青菜是夏季的一道清凉佳肴，也是烹饪菜肴中欠缺不了的蔬菜。素青菜口感嫩滑清爽，营养价值也极高，为人们带来了无限的美味享受和营养补给。那么，到底有哪些家常做法可以让素青菜更好吃呢？

1.清炒素青菜

洗净青菜，控干水分备用。

锅中热油，放入葱姜蒜末，炒香。

倒入青菜，翻炒几下，加入盐、味精调味即可。

2.蒸素青菜

青菜汆水焯烫，捞出过冷水，沥干水分。

放入蒸锅中，蒸10-15分钟。

出锅前淋上味极鲜酱油即可。

3.凉拌素青菜

青菜切段，焯水烫熟，过凉水，沥干水分。

放入碗中，加入蒜泥、辣椒油、香油、酱油、白糖、白醋、花生碎、芝麻、盐等调味料。

搅拌均匀后放入冰箱冷藏2小时以上即可。

4.青菜肉丝炒饭

将米饭煮好，晾凉。

青菜洗净，切成丝；瘦肉洗净，切成丝。

热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香，加入肉丝煸炒至熟。

加入青菜丝，翻炒均匀；加入饭，翻炒均匀。

加盐、味精、鸡精、生抽调味即可。

5.素青菜豆腐汤

豆腐切块，青菜切段，香菇泡软备用。

锅中加水烧开，放入豆腐块、青菜段、香菇、白萝卜块，大火焯烫至烂熟。

加入盐、味精、鸡精、花椒、姜片调味，小火煮约5分钟即可。

6.糖醋素青菜

青菜切小段，焯水烫熟，过凉水，沥干水分。

放入平底锅中，加入适量白糖和白醋，炒至收汁浓稠即可。

以上就是几种常见的素青菜做法，简单易学，做好的素青菜味道鲜美爽口，为家人带来口感新体验。

常常吃素青菜，有助于补充人体所需的营养成分，保持身体的健康。愿大家都能尝试做出口感极佳的素青菜，享受烹饪的乐趣。

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