木瓜拌藕片的做法(附详细介绍)

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木瓜拌藕片是一道清爽的凉菜，简单易做，口感爽脆，而且富含多种营养物质，是夏季人们的必备佳品。

1.准备食材

一根藕、两个小青椒，蒜、姜、盐、花生油、醋和糖适量。

2.处理食材

①木瓜去皮，去籽，切成丝。

②藕切片，焯水2分钟后捞出沥干水分。

③小青椒洗净切丝。

姜切末。

3.炒青椒

热锅凉油，放入青椒翻炒，出锅备用。

4.炒藕片

热锅凉油，放入藕片，翻炒2分钟，加入蒜末和姜末，炒香后加盐调味，出锅备用。

5.拌木瓜丝

青椒丝、藕片混合搅拌，加入盐、醋、糖适量拌匀。

6.装盘享用

将拌好的木瓜藕片装盘，撒上香菜末即可。

木瓜拌藕片清新爽口，营养丰富，是夏季凉菜的不二选择。做法简单易操作，有想尝试的小伙伴们不妨一试哦！

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