黄蚬子炒韭菜的做法(黄蚬子炒韭菜简单易学)

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韭菜，是春季不可缺少的时蔬之一，它不仅味道鲜美，而且营养价值高，富含多种维生素及矿物质。而在炒韭菜的过程中加入了黄蚬子，也会让整道菜变得更加美味可口。

准备食材

黄蚬子、大蒜、盐等食材。

准备工作

将韭菜切成小段备用，黄蚬子清洗干净备用，大蒜切末备用。

热锅爆炒

在热锅中倒入适量油，然后放入黄蚬子爆香，再放入大蒜末爆炒。

加入韭菜

将切好的韭菜倒入锅中，加入适量盐调味，翻炒均匀。

出锅装盘

待韭菜炒软熟透后，关火，将炒好的黄蚬子韭菜装盘即可食用。

注意事项

烹饪过程中适量掌握火候，过度翻炒容易糊锅。
韭菜易变色，爆炒时间要把握好，熟透后及时出锅。
配料的用量可以根据个人口味进行增减。

总之，黄蚬子炒韭菜是一道家常菜，口感香鲜，做法简单易学，是一道很适合新手的小炒菜。希望大家能够尝试一下这道美食。

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