蛋黄鸡翅做法大全(蛋黄鸡翅的做法大全)

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蛋黄鸡翅是一道美食，口感鲜美，受到很多人的喜爱。如果你想尝试在家做蛋黄鸡翅，那么这篇文章将为你提供多种做法，让你轻轻松松做出美味的蛋黄鸡翅。

1.基础版蛋黄鸡翅

鸡蛋、淀粉、面包渣、盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜等调料。

将鸡翅去骨，切成块；2.取一个碗，放入鸡蛋，打散成蛋液，加入适量淀粉，面包渣，盐、胡椒粉和料酒调匀，将鸡翅块放入碗中，搓匀，腌制20分钟；3.锅中加入适量油，烧至7成热，将鸡翅放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油分；4.取一个锅，倒入适量油，加入葱姜蒜炒香，加入适量盐和胡椒粉，加入适量水烧开；5.倒入炸好的鸡翅，翻炒至均匀。

2.卤汁蛋黄鸡翅

盐、酱油、白糖、花椒、八角、葱、姜、水等。

将鸡翅去骨，切成块，加入适量盐和酱油腌制20分钟；2.取一个锅，放入适量油，加入鸡翅煎至两面金黄色，捞出备用；3.取一个锅，倒入适量的水，加入适量盐、酱油、白糖、花椒、八角、葱、姜，烧开后加入煎好的鸡翅，小火煮制至收汁。

3.芝士蛋黄鸡翅

盐、胡椒粉、鸡蛋、面包渣、芝士片等。

将鸡翅处理干净，切成小块，加入适量的盐和胡椒粉腌制20分钟；2.打散一个鸡蛋，取另一个碗放入面包渣；3.将腌制好的鸡翅块，先放入蛋液中，搅拌均匀，直至全部裹上蛋液；4.将蛋液裹好的鸡翅块放入面包渣碗中，搅拌均匀，直至裹满面包渣；5.锅中加入适量油，烧至6成热，将蛋液和面包渣都裹好的鸡翅块放入锅中煎至两面金黄；6.取一个烤盘，将煎好的鸡翅块放入烤盘中，铺上芝士片，放入预热好的烤箱中，烤至芝士融化即可。

4.蒜香蛋黄鸡翅

盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面包渣、蒜末等。

将鸡翅处理干净，切成小块，加入适量的盐和胡椒粉腌制20分钟；2.打散一个鸡蛋，取另一个碗放入适量的淀粉和面包渣；3.将腌制好的鸡翅块，先放入蛋液中，搅拌均匀，直至全部裹上蛋液；4.将蛋液裹好的鸡翅块放入淀粉和面包渣碗中，搅拌均匀，直至裹满淀粉和面包渣；5.锅中加入适量油，烧至7成热，将蛋液和面包渣都裹好的鸡翅块放入锅中煎至两面金黄；6.另取一个锅，加入适量油，放入蒜末炒香，倒入煎好的鸡翅，翻炒均匀即可。

5.草莓蛋黄鸡翅

盐、鸡蛋、淀粉、草莓酱、油等。

将鸡翅去骨，切成小块，加入适量的盐腌制20分钟；2.取一个碗，打散一个鸡蛋，加入适量淀粉和草莓酱调匀，将鸡翅块放入碗中，搅拌均匀，腌制20分钟；3.锅中加入适量油，烧至7成热，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄；4.倒入适量草莓酱，翻炒均匀即可。

6.麻辣蛋黄鸡翅

盐、鸡蛋、淀粉、辣椒粉、花椒、芝麻、油等。

将鸡翅去骨，切成小块，加入适量的盐和辣椒粉腌制20分钟；2.取一个碗，打散一个鸡蛋，加入适量淀粉、花椒、芝麻调匀，将鸡翅块放入碗中，搅拌均匀，腌制20分钟；3.锅中加入适量油，烧至7成热，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄；4.倒入适量辣椒粉，翻炒均匀即可。

无论你选择哪种做法，保持耐心和细心，每一个步骤都要按照要求完成，就能做出美味的蛋黄鸡翅。尝试多种做法，让你的味蕾得到不同的享受。

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