给孕妇清炖鸡的做法(孕妇补血利器)

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清炖鸡是一道营养丰富，味道鲜美的汤品，对于孕妇而言，更具有补血、滋补的作用。但是，如何做出美味的清炖鸡呢？下面给大家分享一下最佳的食谱做法。

1.选购食材

清炖鸡的核心食材就是鸡肉，建议选用农民养殖的土鸡肉，其质地较精细，味道更鲜美。另外，还需要配备姜、枸杞、红枣等药膳食材，既能滋补身体，又能增加汤品的口感。

2.准备食材

将选好的鸡肉洗净，去除毛和内脏，切成小块；姜切片；枸杞洗净泡水；红枣洗净去核。

3.清洗煮鸡

先将鸡块放入冷水中，用大火煮沸，去除浮沫后捞出备用。然后将姜片、枸杞、红枣加入煮鸡的锅中，加入适量的清水，大火煮沸。

4.温火炖煮

将煮沸的汤倒入炖锅中，将鸡块放入锅中，盖上锅盖，用小火慢炖1-2小时，直至鸡肉软烂、汤汁浓郁。

5.调味提香

在炖好的鸡汤中加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料，用小火再煮10分钟，增加鲜味。最后加入葱花、香菜等提香的配料即可。

6.享用清炖鸡汤

将煮好的鸡肉汤盛入碗中，面上撒上少许黑胡椒粉和葱花，四季都可以享用。对于孕妇而言，每周喝一次清炖鸡汤可以有效补血、养颜，提高免疫力。

总之，清炖鸡汤不仅味道好，而且对孕妇身体有很大的好处。安心享受汤品的同时，也要注意控制饮食，保证营养均衡，促进宝宝的健康成长。

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