蒿菜饭做法(蒿菜饭的制作方法)

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蒿菜饭是一道常见的家常菜品，以清淡爽口、营养丰富的特点深受人们的喜爱。想要在家自己烹制一碗美味的蒿菜饭，不妨试试以下的做法。

1.准备食材

大米、鸡蛋、盐、油。

2.清洗蒿菜

将蒿菜洗净，去除老茎老叶，切成小段备用。

3.煮大米

将大米洗净，放入电饭煲中加水，按下煮饭键开始煮饭。

4.煮蒿菜

将蒿菜放入开水中焯烫1-2分钟后捞出，用冷水冲洗干净备用。

5.煎蛋

将鸡蛋打散，放入平底锅中，加少许油煎至两面金黄，盐调味后盛出备用。

6.拌蒿菜饭

将煮熟的大米放入大碗中，倒入焯烫好的蒿菜，煎好的蛋切成丝铺在上面，撒上适量的盐和油，搅拌均匀即可食用。

总之，蒿菜饭做法简单，口感清爽，营养丰富，适合各种人群食用。大家可以多加尝试，发掘更多美味的可能。

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