煎饼沙拉的做法大全(煎饼沙拉开启美食新领域)

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煎饼是一种传统小吃，经过创新，煎饼沙拉便应运而生。煎饼沙拉combines西式salad和中国传统煎饼的绝妙的搭配，既有西餐的色拉清新飘逸，又能体验到中式美食的独特魅力。

煎饼制作

首先我们需要准备煎饼的原料：面粉、蛋、水等，将其糊成薄而松软的饼皮，一次需要煎出两个饼皮。

蔬菜搭配

沙拉中配料十分重要，我们可以根据口味选择不同的蔬菜、水果及其他配料，比如紫色卷心菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿等等。需要注意的是，搭配的蔬菜要新鲜、色香味俱佳。

酱料调制

在调制酱料时，需要的材料包括橄榄油、黄芥末、柠檬汁、盐和黑胡椒。将以上材料搅拌均匀，就制成了天味组成的沙拉酱，极其适合煎饼沙拉。

煎饼切片

稍等片刻，将煎好的饼皮放平，将沙拉酱均匀涂抹在其上，然后将饼皮切成细长的条状片，一般煎饼需要切6-8个段。

沙拉组成

需要准备的蔬菜食材有：新鲜的生菜、嫩芽菜、玉米粒、洋葱丝等，将调好的酱料淋到沙拉中，再均匀地撒入芝麻、香菜、黑芝麻等，用手拌匀即可。

煎饼沙拉的摆盘

最后要将拌好的沙拉放到盘子中，我个人最喜欢做三明治式摆盘。先将一片煎饼放入盘中，再将沙拉淋在煎饼上，再拿另一片煎饼，直接盖在上面就行了。

煎饼沙拉又美味又健康，是一道适合各类人群的美食。它是一道自由搭配的菜品，你可以根据你的口味来自由搭配。

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