正宗羊肉胡辣汤的做法(制作正宗羊肉胡辣汤的步骤)

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胡辣汤是一道集清热解暑、暖胃祛寒的汤品，其主要原材料是羊肉、辣椒、姜蒜等，口味辣而不失香。下面是制作正宗羊肉胡辣汤的步骤。

1.食材准备

辣椒、姜蒜、茴香、小葱等。

2.羊肉的处理

羊肉切成薄片，将羊肉片放入开水中焯水。

3.姜蒜的处理

辣椒和姜蒜切碎备用。

4.熬汤

将开水放入锅中，加入焯水后的羊肉片，倒入切碎的辣椒和姜蒜，撒入茴香，煮20分钟左右。

5.加调料

味精、醋和花椒粉调味。

6.出锅

装入碗中，洒上切碎的小葱，热腾腾的羊肉胡辣汤就制作完成了。

制作正宗羊肉胡辣汤需要先从食材准备开始，将羊肉切成薄片，放入开水中焯水，等水熬煮后再加入辣椒、姜蒜、茴香等调料，快速煮煮即可。

制作这道正宗的汤需要耐心和细心，每个步骤都不可马虎。若想一次性制作出美味的羊肉胡辣汤，不妨试试以上步骤。相信你一定可以做出令人满意的汤品。

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