山药清炖老鸭的做法大全家常做法(山药清炖老鸭)

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山药清炖老鸭是一道传统的营养滋补佳品，以老鸭和山药为主要原材料，搭配中药材，经过慢慢的炖煮，鸭肉鲜美、山药绵软，口感浓郁，营养丰富。那么，如何才能做出这道美味营养的山药清炖老鸭呢？下面就让我们一起来看看家常做法！

1.准备材料

山药400克、红枣10枚、枸杞10克、姜片适量、盐适量、清水适量。

2.老鸭预处理

老鸭宰杀后，去掉内脏，洗净后切大块，焯水去腥。

3.山药处理

山药洗净去皮，切成1厘米左右的小片。

4.其他调料处理

枸杞洗净备用。

5.炖煮

山药片、红枣、枸杞、姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转中小火慢慢炖煮2个小时左右，至鸭肉熟烂，山药软烂即可。

6.调味

盐适量调味，关火。

7.上桌

享用美味的山药清炖老鸭啦！

通过以上步骤，简单易行，营养丰富的山药清炖老鸭就可以做出来了。快来试试吧！

山药清炖老鸭，不仅好吃，而且具有润肺、健脾、益气、补中、通乳等功效，是传统的营养滋补佳品，尤其适合冬季食用。喜欢这个家常做法的小伙伴们，不要错过哦！

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