烧烤蔬菜酱汁做法大全(烧烤蔬菜酱汁做法大全)

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烧烤蔬菜是很多人喜欢的美食，而蘸上酱汁后吃起来更美味。本文精选了几种烧烤蔬菜酱汁做法，供大家参考。

1.经典调味酱

姜末、蒜末、辣椒酱、番茄酱、白醋、盐、酱油、糖、水

将所有材料按照比例混合，加水调稀即可。用来蘸烤茄子、土豆等蔬菜。

2.酱醋辣椒汁

醋、辣椒、蒜、姜、味精、白糖、盐、鸡精

将所有材料搅拌均匀，加辣椒汁调色。用来蘸烤辣椒、青椒等。

3.芝麻酱拌酱

糖、醋、盐、老抽、蒜末、姜末、香菜

将芝麻酱加水调开后加入其他材料，用刀切成小碎片搅拌，最后加入香菜即可。用来蘸烤茄子、土豆等蔬菜。

4.香辣椒糊汁

青蒜儿、葱末、姜末、白萝卜末、花生油、花椒油、醋、盐、白糖、鸡精

葱末、姜末、白萝卜末用少许花生油炒香，最后加入其他材料搅拌均匀即可。用来蘸烤豆腐、青椒等蔬菜。

5.番茄甜酸汁

老陈醋、盐、白糖、蒜末、小米椒

老陈醋调匀，加入盐、白糖、蒜末、小米椒搅拌均匀即可。用来蘸烤茄子、土豆等蔬菜。

6.蒜泥酱

醋、盐、细砂糖、鸡精

将蒜头捣成蒜泥，加入醋、盐、细砂糖、鸡精混合均匀即可。用来蘸烤蒜头、茄子等蔬菜。

酱汁可以根据口味和食材口感的不同进行选择和搭配。在享受美食的同时，还可以根据自己的喜好来制定不同的调味方案，创造出更多美味的组合。

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