章鱼小丸子做法(简单易学的章鱼小丸子做法)

来源：互联网 /

章鱼小丸子是一道非常受欢迎的日式美食，外脆内软，口感十分独特。虽然看起来比较复杂，但只要掌握了一些技巧，就能够轻松制作出美味的章鱼小丸子。

1.选材要点

章鱼小丸子的主要食材是章鱼和面粉，而选材是制作一道美味的章鱼小丸子的关键。章鱼应该选用新鲜、肥美的小章鱼，尽可能不要选用冷冻章鱼；面粉则可以选择日本鱼肉面粉或海鲜面粉。

2.制作面糊

鸡蛋、水等材料搅拌均匀，直到成为细腻的面糊为止。要注意不要搅拌过度，以免产生过多气泡。

3.准备章鱼

将干净的章鱼洗净，去掉内臟，切成小块，然后用筷子沾上少量面糊，将其覆盖在章鱼块上，直到彻底包裹。

4.制作章鱼小丸子

把裹好面糊的章鱼放入热油锅中，中小火炸制。当章鱼小丸子变成通体金黄色时，捞出，用厨房纸将多余油份吸干。

5.调制酱料

调制章鱼小丸子的酱料也非常重要。可以用日式酱油、柴鱼高汤、葱花和芥末调制出美味的酱料。将酱料淋在章鱼小丸子上即可。

6.几种变化的吃法

除了原味章鱼小丸子外，还可以加入芝士、蔬菜等，制作出更加丰富多样的章鱼小丸子。另外，章鱼小丸子也可以搭配不同的酱料和佐料，如辣椒酱、芝麻酱、鳗鱼酱等。

总之，制作美味的章鱼小丸子需要掌握一些技巧和注意事项，但只要认真学习，就能够轻松做出一份美味可口的章鱼小丸子。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。