韭菜鸡蛋木耳汤的做法大全家常(家常韭菜鸡蛋木耳汤的做法大全)

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鸡蛋、木耳是中国家常厨房里的常见食材，它们的营养价值高且味道鲜美。韭菜鸡蛋木耳汤是一道简单易做的汤品，充满家庭温馨的味道。下面，我们来分享几种制作韭菜鸡蛋木耳汤的方法。

原味韭菜鸡蛋木耳汤

鸡蛋、木耳、生姜、葱、盐、鸡精、香油。

将鸡蛋打入碗中，加入盐、少量水搅拌均匀。将木耳泡发，洗净去杂质，切成菱形块。韭菜洗净后斜切成小段，姜去皮切成片。热锅凉油，加入姜片爆香，倒入适量清水，加入木耳烧至煮熟加入葱花，再将韭菜翻炒，最后倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝结成块状时，加入盐、鸡精、香油调味即可。

清香韭菜鸡蛋木耳汤

鸡蛋、木耳、蘑菇、生姜、葱、盐、鸡精、香油。

将鸡蛋打入碗中，加入盐、少量水搅拌均匀。将木耳泡发，洗净去杂质，切成菱形块；蘑菇切片，韭菜斜切成小段，姜去皮切成片。热锅凉油，加入姜片爆香，倒入适量清水，加入木耳烧至煮熟加入葱花，再将韭菜与蘑菇翻炒，最后倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝结成块状时，加入盐、鸡精、香油调味即可。

肉丝韭菜鸡蛋木耳汤

鸡蛋、木耳、瘦肉、生姜、葱、盐、鸡精、香油。

将鸡蛋打入碗中，加入盐、少量水搅拌均匀；瘦肉切成丝，加入盐、鸡精、少量水醃制5分钟。将木耳泡发，洗净去杂质，切成菱形块；韭菜斜切成小段，姜去皮切成片。热锅凉油，加入姜片和瘦肉丝煸炒，肉丝变色后加入适量清水，加入木耳烧熟，加入葱花再将韭菜翻炒，最后倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝结成块状时，加入盐、鸡精、香油调味即可。

浓香韭菜鸡蛋木耳汤

鸡蛋、木耳、虾皮、肉汤、盐、鸡精、香油。

将鸡蛋打入碗中，加入盐、少量水搅拌均匀。将木耳泡发，洗净去杂质，切成菱形块，韭菜斜切成小段，虾皮泡发。热锅凉油，将虾皮爆香，加入肉汤和木耳，烧至木耳熟透，加入韭菜继续滚开，再将鸡蛋液倒入锅中，等鸡蛋凝结成块状时，加入盐、鸡精、香油调味即可。

鸡汤韭菜鸡蛋木耳汤

鸡蛋、木耳、鸡胸肉、生姜、葱、鸡汤、盐、鸡精、香油。

将鸡蛋打入碗中，加入盐、少量水搅拌均匀；鸡胸肉切成小块，和盐、鸡精、少量水混合拌匀，倒入一个锅中蒸10分钟。将木耳泡发，洗净去杂质，切成菱形块，韭菜斜切成小段，姜去皮切成片。热锅凉油，加入姜片爆香，倒入鸡汤，加入木耳烧至煮熟加入葱花，再将韭菜翻炒，最后将鸡胸肉块加入锅中，倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝结成块状时，加入盐、鸡精、香油调味即可。

豆腐韭菜鸡蛋木耳汤

鸡蛋、木耳、豆腐、生姜、盐、鸡精、香油。

将鸡蛋打入碗中，加入盐、少量水搅拌均匀。将木耳泡发，洗净去杂质，切成菱形块，豆腐切成1厘米大小的块，姜去皮切成片。锅中热油，加入姜片炒香，加入适量清水，放入豆腐中火煮至煮软，加入木耳烧熟，放入切碎的韭菜和葱花，倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝结成块状时，加入盐、鸡精、香油调味即可。

以上就是制作韭菜鸡蛋木耳汤的不同方法，你可以根据自己的口味选择不同的食材搭配，做出不同的口感。这道汤品不仅简单易做，而且方便营养，适合家庭日常食用。希望你们喜欢。

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