海鲜肉做法大全(轻松成为家庭料理高手)

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海鲜肉是深受人们喜爱的美食之一，其味道鲜美，富含营养，深受广大食客的喜爱。那么如何将海鲜肉烹饪成最好吃的美食呢？下面为您介绍几款海鲜肉的精选做法，教您轻松成为家庭料理高手。

1.花甲蒜蓉炒面

大蒜、面条、盐、鸡精、香油、料酒、植物油。

花甲剖开洗净备用，大蒜切碎末。

焯面，面煮熟后过凉水，沥干备用。

锅中倒入少量植物油，烧至5成热后加入蒜末煸炒至金黄。

加入花甲煸炒，待花甲开始翻身变色时，加入盐、鸡精、料酒等调味料。

加入面条，开大火翻炒，再加入香油翻炒均匀即可。

2.香煎扇贝

大蒜、橄榄油、芹菜、盐、黑胡椒。

扇贝一片片分离，芹菜切成小段，大蒜切成薄片备用。

平底锅中倒入适量的橄榄油，加热至7成热。

放入扇贝，两面煎至金黄，加入备好的芹菜、大蒜继续翻炒。

黑胡椒调味即可。

3.辣炒蛤蜊

鲜辣椒、生姜、葱、大蒜、料酒、生抽、盐、香油。

蛤蜊用清水洗净后沥干，鲜辣椒、生姜、葱、大蒜切末备用。

平底锅中倒入适量的香油，加入姜末、蒜末、葱末煸炒出香味。

加入蛤蜊，加入料酒、盐、生抽继续煮烧至开。

加入鲜辣椒，大火翻炒均匀即可。

4.烤生蚝

葱姜末、生抽、酱油、白砂糖、盐。

生蚝用刀划开，用刀子将肉挑出来备用。

在肉上抹上葱姜末，加入生抽、酱油、白糖、盐拌匀，腌制15分钟。

烤盘上放上油纸，生蚝排列放上去，刷上少量油。

烤箱预热至200度，烤盘放入烤箱，烤10分钟即可。

5.清蒸龙虾

蒜蓉、姜蓉、料酒、生抽、盐、胡椒粉、食用油。

龙虾焯水，将一整条龙虾撕成两半备用。

锅中烧开水，将整个龙虾放入用大火焯水，约煮5分钟。

焯好的龙虾捞出，倒掉汤水，将龙虾斩成几段放入盘中。

锅中倒入食用油，加热至70%左右，放入葱姜蒜末爆香，加入料酒、生抽、清水、盐、胡椒粉翻炒均匀。

将炒好的调料均匀地倒在龙虾上，放入蒸锅用旺火蒸大约10分钟。

6.草莓虾仁沙拉

虾仁、沙拉蔬菜、橄榄油、盐、酸奶、蜂蜜。

虾仁焯水，草莓切成块状备用。

沙拉蔬菜洗净，捏干水分后切成小段。

蜂蜜、盐混合搅拌成酱汁。

虾仁、草莓均匀地混合搅拌，倒入酱汁中搅拌均匀即可。

以上就是几款海鲜肉的精选做法，大家可以根据自己的口味进行创新与调整，尽情享受美食带来的欢愉吧！

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