猪肝干香菇汤的做法(猪肝干香菇汤的制作方法)

来源：互联网 /

猪肝干和香菇是广东人常用的食材，两者都有排毒、补血、调理身体的作用。猪肝干干香味浓郁，是汤品的好材料之一，香菇鲜美，可以增添汤品的风味，在寒冬饮一碗热热的猪肝干香菇汤，可谓是暖身暖心的美食。下面就来介绍一下猪肝干香菇汤的制作方法。

1.准备食材

猪肝干250克，香菇150克，姜一块，葱2根，盐适量。

2.焯水处理猪肝干和香菇

香菇分别放在锅中用冷水煮沸，撇去浮沫，焯几分钟，捞出后放到冷水中浸泡20分钟，过水备用。

3.入锅爆炒香菇

将热锅凉油，加入姜葱爆香，放入香菇，加适量清水，煮20分钟，加盐调味。

4.加入焯水猪肝干

猪肝干焯水后，撇去表面的浮沫，然后放到香菇汤中，煮10分钟至熟。最后加盐调味即可。

5.装盘食用

将煮好的猪肝干和香菇汤装入汤碗中，撒上一些葱花，即可食用。

6.小贴士

焯水猪肝干的时间不要过长，否则口感会变得硬而老。

猪肝干香菇汤是一道简单易做，营养丰富的家常汤品，适合全家老少食用。它不仅美味可口，而且对身体有很大的帮助。吃饭时不仅满足了口腹之欲，还可增强身体免疫力。大家不妨也试着做一次，享受这道美食带来的无限快乐。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。