通草大骨头汤的做法(通草大骨头汤的制作方法)

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通草大骨头汤是一款传统的汤品，具有清热解毒、提神醒脑、补肾润燥等功效。通草是一种具有清热解毒、润肠通便作用的中药材，而大骨头则能提取出汤汁赋予汤品丰富的营养成分。下面，让我们来看看怎样制作这一美味健康的汤品吧！

1.材料准备

通草适量、鸡蛋2个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量。

2.烹饪步骤

先将大骨头清洗干净，焯水后捞起放凉。

热锅凉油，放入姜片和葱段，炸香后倒入大骨头继续炒煮。

炖煮1小时后加入适量的通草，继续煮至大骨头软烂。

取出大骨头，将汤倒入另一个锅中，加适量的水，煮至沸腾后打入2个鸡蛋。

继续煮5分钟后，加入适量的盐和料酒即可。

3.食用方法

食用时，将大骨头放在碗中，倒入热汤即可食用。

4.营养价值

通草大骨头汤富含蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分，能够有效补充身体所需的营养元素，滋补身体，提高免疫力。

5.注意事项

炖煮时火候要适中，否则会煮干。

鸡蛋打入汤中时要搅拌均匀。

6.延伸阅读

通草具有润肠通便，清热解毒的功效，除了可以煮汤外，也可以制作为茶饮。将适量的通草放入开水中，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

通草大骨头汤是一款营养丰富、美味可口的汤品，特别适合家庭日常食用。在制作过程中需要注意火候和材料比例，以确保味道和口感。相信通过本文的介绍，大家已经明白了通草大骨头汤的制作方法和食用技巧，快来尝试制作一碗吧！

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