金针菇煮粉丝的做法大全家常做法(家里还剩一些金针菇和粉丝)

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金针菇和粉丝都是居家常备的食材，有时候也会剩下一些，怎么办呢？别着急，这里有几种简单易做的做法，让你变废为宝，把这些剩余的食材变成美味佳肴。

金针菇炒粉丝

将泡发好的粉丝焯水捞出，备用；

把金针菇洗净切段备好，热锅凉油下入蒜末爆香，加入金针菇翻炒几下，再下入焯过水的粉丝；

加入一点盐、鸡精调味即可。

金针菇煮粉丝汤

将泡发好的粉丝焯水捞出，备用；

将金针菇洗净切段；

开火烧水，水滚后放入金针菇和适量盐，煮5分钟左右；

放入焯过水口感更佳的粉丝，煮至粉丝变软烂即可。

金针菇蘑菇炖粉丝

将泡发好的粉丝焯水备用；

将金针菇、蘑菇、洋葱、胡萝卜洗净切块；

把热锅凉油，爆香洋葱，再加入胡萝卜、金针菇、蘑菇翻炒几分钟，加入适量水，烧开后转小火加盖慢炖20分钟；

放入焯水后的粉丝煮10分钟左右，加盐、鸡精调味即可。

金针菇炒饭粉丝

将泡发好的粉丝焯水捞出，备用；

将金针菇洗净切段备好，热锅凉油下入蒜末爆香，加入金针菇、适量盐、鸡精翻炒；

再加入焯过水的粉丝翻炒至酥脆，放入蛋液快速翻炒；

把煮好的米饭倒入锅中，继续翻炒；

出锅前，根据自己的口味加入适量盐、鸡精调味。

金针菇蘑菇炒粉丝

将泡发好的粉丝焯水捞出，备用；

将金针菇、蘑菇洗净切块备好；

热锅凉油下入蒜末爆香，加入金针菇、蘑菇翻炒至变色；

再加入焯过水的粉丝和盐、鸡精，翻炒均匀即可。

金针菇豆腐煮粉丝汤

将泡发好的粉丝焯水捞出，备用；

将金针菇、豆腐洗净切块；

开火烧水，水滚后放入金针菇和豆腐，煮5分钟左右；

放入焯过水口感更佳的粉丝，煮至粉丝变软烂即可，加盐、鸡精调味。

这几种金针菇煮粉丝的家常做法都非常简单易学，而且都很美味，赶紧试试吧。

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