鸡烧粉条做法(详细讲解鸡烧粉条的做法)

来源：互联网 /

鸡烧粉条是一道常见的家常菜，口感鲜美，营养丰富。那么，如何制作一道色香味俱佳的鸡烧粉条呢？下面我们来详细讲解。

1.准备食材

制作鸡烧粉条的食材包括：鸡肉、粉条、洋葱、生姜、大葱等。其中，鸡肉选用鲜嫩的鸡腿肉或者鸡胸肉，粉条选用宽粉条或者细粉条都可以。

2.处理食材

将鸡肉切成小块备用；

将洋葱和生姜切成丁备用；

大葱根部切成段，叶子切成小段备用。

3.煮粉条

将粉条放入锅中，加足够的水，煮至八成熟时捞出备用；

加少量油将粉条拌匀，以防粘连。

4.煮鸡肉

炒锅中加入适量油，放入鸡肉煸炒至变白；

放入洋葱和生姜炒香；

加水没过鸡肉，烧开后移入砂锅中，加盖小火煮40分钟；

取出砂锅，过滤出鸡汤备用。

5.炖鸡烧粉条

炒锅中倒入适量油，加入大葱段煸炒出香味；

将煮好的粉条放入锅中，倒入煮好的鸡汤；

胡萝卜、豆腐等配料，大火煮开后调入适量的盐和鸡精；

将煮好的鸡肉块放入粉条汤中，慢慢炖煮30分钟即可。

6.装盘上桌

将炖好的鸡烧粉条盛入盘中，撒上葱花和辣椒油即可上桌。

经过以上步骤，一道色香味俱佳的鸡烧粉条就成功制作出来啦！

煮粉条时应保证锅中有足够的水，粘锅时可以加少许油；

煮鸡肉时要煸炒至变白，以免影响口感；

鸡汤煮至浓稠状，口感更佳。

制作鸡烧粉条需要一定耐心和细心，但是在享受美味的同时也是一种享受。相信大家能够做出一道美味可口的鸡烧粉条！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。