西餐香煎鸡排的做法大全(西餐香煎鸡排的做法分享)

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西餐香煎鸡排是许多人喜爱的美食之一，其金黄酥脆的外皮和嫩滑饱满的口感令人回味无穷。但是，要想做出一份完美的西餐香煎鸡排并不是件容易的事情。下面，我们将为大家分享一下西餐香煎鸡排的做法。

1.选材及预处理

选用鸡胸肉做西餐香煎鸡排效果最佳。首先，将鸡胸肉切片，然后用刀在鸡肉表面划几刀，将其拍打松软。

2.制作面包渣粉

采用两片面包将其撕成小块，放置烤箱内200度烤10分钟。待面包块变色取出，用模具压成细面包渣即可。

3.酱汁的制作

用芥末和蜂蜜调和成糊状，备用。另外，将橄榄油和白葡萄酒混合搅拌。

4.处理鸡肉片

黑胡椒和黄油擦拭肉片表面，然后将鸡胸肉片放入腌制液中进行腌制，时间大约在15分钟左右。待鸡肉腌制均匀后，取出用橄榄油拍干水分。

5.煎制鸡排

先将平底锅置于中火上，将油烧热。然后把处理好的鸡胸肉片放入平底锅中煎，时间大约在3-5分钟左右。将鸡排翻转另一面煎制，煎至金黄色即可。

6.装盘及服务

将煎制好的鸡胸肉放入盘子中，撒上制作好的面包渣粉，然后配上芥末蜂蜜酱即可。

通过以上的步骤，一个美味的西餐香煎鸡排就做好了，希望大家能够喜欢。

下一次在家里想要吃到西餐香煎鸡排的话，不妨自己动手试试，按照以上的步骤一步步来，相信一定能够做出一份完美的西餐香煎鸡排来。祝大家做菜愉快，好胃口！

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