藕煮肉片的做法大全家常
相信大家都知道藕和猪肉都是非常好的食材,它们分别都有丰富的营养。而藕煮肉片的做法,是将这两种食材融合在一起,让营养和美味俱全。
材料准备
荸荠藕200克
瘦猪肉100克
蒜适量
味精、生抽、料酒、胡椒粉适量
水淀粉适量
藕片的处理
将藕去掉皮,然后将它做成片状,薄一点更好
将藕片切成5cm左右长的段
肉片的处理
将猪肉切成薄片,并切成约5cm左右长的断
蒜切末
味精、生抽、料酒、胡椒粉适量腌制猪肉
炒藕片
长蒿油烧热,放入蒜末爆香
把处理好的藕片炒熟,加入调料翻炒,并放入淀粉水
炒肉片
把腌好的猪肉放入锅中,炒熟后加入姜末翻炒
盐、味精、生抽、料酒、胡椒粉和适量的水
倒入水淀粉,用中至小火煮几分钟
混合烹调
猪肉片放入一个锅里,拌匀后再加入适量的汤汁
以上就是藕煮肉片的做法了,简单易学,营养又美味,大家可以一试哦!