酸汤鸡脚做法大全家常(丰盛的家常酸汤鸡脚)

来源：互联网 /

酸汤鸡脚是一道美味可口、色香味俱佳的小吃，在餐桌上也是备受欢迎。做法也有很多，下面为大家介绍几种不同口味的鸡脚做法，从辣味到酸甜，每个人都能找到自己喜欢的口味。快来试试吧！

酸汤鸡脚

葱、姜、八角、干辣椒、醋、盐、糖、清水。

先将鸡脚用清水清洗干净，焯水掉血水备用。葱姜切末备用。

锅中倒入清水烧开，加入鸡脚焯水5分钟左右捞出。再加入葱姜末、八角、干辣椒、醋、盐、糖煮开，倒入焯好水的鸡脚，转小火煮15分钟即可。

辣味酸汤鸡脚

干辣椒、花椒、八角、姜片、葱段、醋、盐、糖、清水。

同上，煮开后加入干辣椒、花椒、八角、姜片、葱段，中火煮30分钟。加入醋、盐、糖拌匀，继续煮至鸡脚入味，收汁即可。

香辣酸汤鸡脚

豆瓣酱、干辣椒、葱姜、醋、盐、糖、清水。

先将鸡脚焯水备用。葱姜切末。锅中热油炒豆瓣酱，加入葱姜、干辣椒炒香，加入醋、盐、糖、清水煮开，加入鸡脚，小火煮30分钟左右即可。

甜酸口味鸡脚

洋葱、甜椒、番茄、醋、盐、糖、清水。

甜椒、番茄切丁备用。锅中倒入清水烧开，加入鸡脚焯水捞出备用。

甜椒、番茄，加入醋、盐、糖、清水，煮开后加入捞好的鸡脚，小火煮30分钟左右即可。

冬菇酸汤鸡脚

冬菇、葱姜、醋、盐、糖、清水。

鸡脚焯水3分钟捞出备用。冬菇泡软切片备用。

锅中倒入清水烧开，加入鸡脚焯水后加入冬菇、葱姜，小火煮30分钟左右。加入醋、盐、糖调味，继续煮15分钟即可。

酸辣口味鸡脚

泡椒、葱姜、醋、盐、糖、清水。

鸡脚焯水3分钟捞出备用。泡椒切段，葱姜切末备用。

锅中倒入清水烧开，加入焯水后的鸡脚，加入泡椒、葱姜，大火煮开，加入醋、盐、糖调味，小火煮至鸡脚入味，收汁即可。

以上就是几种不同口味的酸汤鸡脚做法，不同口味的调料和做法使得酸汤鸡脚的口感更丰富多样，你也可以根据自己的口味增减调料。家常制作酸汤鸡脚简单易做，大家可以在家里尝试着做一下，一定会比外面卖的更加美味哦！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。