香拐子做法大全(学习香拐子做法大全)

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香拐子是一种名叫“树枝牡丹”的自然植物的果实，具有极高的营养价值，而且在中国南方地区是一道非常受欢迎的美食。下面就为大家介绍一下香拐子的制作方法。

1.香拐子的选购

选购香拐子要注意外皮是否平整，颜色是否鲜艳，表面是否有伤痕和腐烂现象。

2.香拐子的制备

切掉香拐子的两端。

将香拐子放入盆中用凉水浸泡30~60分钟。

将香拐子沿纵向切开成两半，将里面的籽挖出来，切成均匀的小块。

3.香拐子的腌制

将切好的香拐子放入容器内，加入适量的盐、料酒和姜葱煮沸的凉开水，浸泡12小时，然后捞起沥干水分。

4.香拐子的炒制

将调好的料汁和沥干水分的香拐子一起炒制，炒至香拐子入味，颜色金黄鲜亮即可。

5.香拐子的火锅

将腌制好的香拐子用油煮熟，再放到火锅里，加上尽量多的配菜，非常美味！

6.香拐子的烤制

将腌制好的香拐子均匀铺在烤盘上，烤至两面呈金黄色即可。

焖、汤、火锅还是烤，香拐子都是非常适合的材料，各种做法都有着独特的韵味，希望大家可以根据自己的喜好，尝试不同的制作方式，感受这道来自自然的美味！

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