海带虾皮豆腐汤的做法(简单易学的海带虾皮豆腐汤的做法)

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海带虾皮豆腐汤是一道家常汤品，口感鲜美、营养丰富，深受人们喜爱。本文将介绍一道简单易学的海带虾皮豆腐汤的做法，让大家在家中也可以尝到美味的海带虾皮豆腐汤。

1.

虾皮适量、豆腐150克、鸡蛋1个、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。

2.

海带提前清洗泡发，去掉根部，剪成小段备用。

豆腐洗净切成小块，放入开水中焯烫汆烫备用。

虾皮放入碗中，加入适量清水浸泡软化，备用。

锅中倒入适量食用油，放入姜蒜煸炒出香味，放入虾皮翻炒；盛出虾皮备用。

另起锅中倒入适量清水，放入海带煮开，加入焯烫过的豆腐煮至大火，离火前加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。

将煸炒好的虾皮倒入锅中，加盐和鸡精调味，撒上葱花出锅。

3.

海带要提前泡发，这样更容易烹饪。

豆腐先焯烫汆烫，这样更容易入味。

炒虾皮时，要用中小火，避免炒焦。

离火前加入鸡蛋搅拌均匀，这样煮后的汤更加浓稠。

4.

豆腐以及虾皮都是营养丰富的食材，富含大量的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，能够为人体提供足够的营养，保持身体健康。

5.

适宜所有人群食用，特别是贫血、营养不良的人。

6.

补充营养、改善便秘。

总之，海带虾皮豆腐汤是一道美味营养丰富的汤品，制作简单易学，适宜所有人群食用，每周定时喝上一次，有助于保持身体健康。

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