罗非鱼家常做法(罗非鱼家常做法分享)

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罗非鱼是一种常见且深受喜爱的鱼类，其肉质鲜美嫩滑，营养丰富，十分适合家庭日常食用。以下是我家常做罗非鱼的方法，希望大家喜欢。

1.清蒸罗非鱼

去内脏，用清水冲洗干净，加入适量的姜丝、葱结、料酒和盐腌制一下。将腌制好的罗非鱼放入锅中蒸15-20分钟，便可出锅。

2.红烧罗非鱼

将罗非鱼切成块状，用开水焯一下去腥味，捞出待用。用油热锅，加入葱、姜、蒜爆香，加入番茄酱、料酒、酱油、糖、盐、水调成糖色。将罗非鱼块放入锅中小火焖煮30分钟即可。

3.糖醋罗非鱼

将罗非鱼切成块状，腌制3分钟后用淀粉裹一下。用油热锅，将罗非鱼块煎至金黄色，盛出备用。用同一个锅烧热少许油，加入葱姜蒜爆香，加入白糖、醋、盐、番茄酱、水调成糖醋汁，烧开后加入淀粉水勾薄芡，倒在罗非鱼块上即可。

4.香煎罗非鱼

将罗非鱼调味，裹上适量的淀粉，放入平底锅中，翻面煎至两面金黄色即可。

5.罗非鱼汤

将罗非鱼去皮切块，加入水、姜片、葱结、料酒煮开，转小火煮20分钟，撇去浮沫，加入盐、胡椒粉煮5分钟即可。

6.罗非鱼煲

将罗非鱼切成块状，洗净放入煲沙锅中，加入莲藕、木耳、枸杞、姜片、葱结、料酒、盐、水煮开，转小火慢慢煲1个半小时，即可食用。

以上是我家常做罗非鱼的方法，不同的做法口感不同，大家可以根据自己的口味选用不同的方法来制作。

总之，罗非鱼是一道简单易做又美味健康的家常菜，大家不妨也试着做一下，享受一次绝佳的美食体验。

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