糯米粉软糕的做法(糯米粉软糕的制作方法)

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糯米粉软糕是一道口感QQ的糕点。制作过程简单，口味香甜。下面给大家分享一下糯米粉软糕的制作方法。

1.材料

糯米粉150克，水150克，白糖50克，红枣4枚，芝麻适量。

2.步骤一

将糯米粉加入碗中，慢慢加入水，边加边搅拌。搅拌均匀后，放置10分钟。

3.步骤二

将红枣去核，切成小块。锅中加水，烧开后加入红枣块，煮烂成红枣酱。

4.步骤三

将加入水的糯米粉放到蒸锅上，大火蒸15分钟。取出后稍放凉，切成小块。

5.步骤四

倒入糯米粉，加入白糖，搅拌均匀。将糯米粉块拍扁，放入红枣酱中。

6.步骤五

将一个小碗沾水，将糯米粉块放进碗里，压实。在压实的糯米粉块上均匀地铺上一层芝麻。

7.步骤六

倒入滚烫的水，蒸15分钟即可。取出后放凉，切成小块即可食用。

糯米粉软糕口感软糯，香甜可口。在家里做一份，开启美食之旅吧！

不同的成品需要的时间不一样，具体时间可以自己根据水蒸的量而定。

糯米粉软糕是一道受欢迎的传统糕点，在各大超市都可买到。然而，自制的糯米粉软糕更加健康和美味。下面为大家详细介绍该糕点的制作过程。

8.材料

糯米粉2杯，红糖半杯，热水1杯（水温为80到90度）。

9.步骤一

将2杯糯米粉倒入碗中。将1杯温水慢慢倒入糯米粉中，并边搅拌边加热水。

10.步骤二

搅拌至糯米粉粘稠且没有颗粒，揉成一个光滑的球形，放置约20分钟。

11.步骤三

将红糖放入碗中，加入1杯温水，不断搅拌直到糖完全溶解。过滤掉面糊，将糖浆倒入另一个碗中。

12.步骤四

将蒸锅内放水烧开，糯米粉球切片或切成小块，放入蒸锅中蒸约15分钟。

13.步骤五

在糯米粉片上面均匀地涂一层糖浆，再放上粘上黑芝麻的糯米粉片。然后涂上一层薄薄的糖浆。

14.步骤六

再次放回蒸锅里，继续蒸10分钟至软糕色泽微黄即可。

糯米粉软糕味甜而不腻，口感软糯有弹性。亲手做一份，感受这一层层叠叠的美味层次吧！

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