蜜汁叉烧烤箱做法大全(附详细介绍)

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蜜汁叉烧烤箱要怎么做？

学会这六种做法，做出口感一流的蜜汁叉烧

蜜汁叉烧是很多人非常喜欢的一道中式烤肉菜品，烤的好吃又有口感，但是如何在家里用烤箱也做出一样的美味呢？今天小编为大家带来蜜汁叉烧烤箱做法大全，不需要炭火，仅仅就用烤箱就能轻松制作，让您在家也能品尝到真正的蜜汁叉烧。

1.基础版蜜汁叉烧

蜂蜜20克、生抽10克、老抽10克、料酒10克、白糖10克、生姜适量、大葱适量、蒜适量。

叉烧肉洗净沥干水分，切成3cm宽左右的块状；2.烧水放入葱姜蒜和适量盐，汆烫叉烧肉约五分钟，去除腥味；3.将叉烧肉块沥干水分，放入一个容器中；4.蜜汁原料混合在一起，倒入叉烧肉块中，腌制至少三小时；5.将叉烧肉块分别放在烤盘上，用烤箱以200度烤30分钟左右。

2.蒜蓉蜜汁叉烧

蜂蜜60克、蚝油20克、生抽20克、白醋10克、葱、姜、蒜末适量。

叉烧肉洗净，切成3cm宽左右的块状；2.准备一碗调料，里面加入蜂蜜、蚝油、生抽、白醋、姜末、葱末以及蒜末，搅拌均匀；3.叉烧肉块放入调料中腌制1小时，平底锅内倒入腌渍汁加入适量的水，煮至汤汁被收完即可。

3.五香蜜汁叉烧

蜂蜜60克、生抽20克、老抽10克、五香粉10克、盐少许。

叉烧肉块表面划几刀，不要划到肉底；2.准备一碗腌料，里面加入蜂蜜、生抽、老抽、五香粉、盐，搅拌均匀；3.将调料均匀涂抹到叉烧肉块上，腌制半个小时至1小时；4.烤箱预热至200度，取出腌制好的叉烧肉，将其放入烤箱，烤25-30分钟左右。

4.酱油蜜汁叉烧

生姜2片、料酒10克、生抽30克、老抽10克、白糖15克、蜂蜜25克、水适量。

叉烧肉切成条状，加入料酒腌制10分钟；2.锅中加入水、葱姜，将叉烧肉入锅焯水，焯至熟透捞出沥干；3.另起锅倒入蜂蜜、糖，用小火加热慢慢熬至变浅金黄色，然后加入老抽、生抽，翻炒均匀；4.加入叉烧肉搅拌均匀，继续中火翻炒2-3分钟，汁液渐渐被收到肉里即可。

5.百叶蜜汁叉烧

百叶结1个、生蚝油适量、生抽适量、蜜汁适量。

叉烧肉切成条状，百叶结鲜水焯过，沥干水分切成细丝状备用；2.将叉烧肉放入鲁粉或淀粉中拌匀；3.热锅凉油，放入叉烧肉快速煎至两面金黄后慢慢炖煮5-8分钟至七成熟；4.倒入百叶丝、生蚝油、生抽和蜜汁，继续翻炒均匀后出锅即可。

6.蜜汁叉烧面包卷

鸡蛋2个、面包糠适量、蜜汁适量、油适量。

叉烧肉切成条状，用面包糠裹上；2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；3.将面包糠包裹好的叉烧肉条蘸上打好的鸡蛋液，在再次裹上面包糠；4.预热烤箱至200度，将叉烧肉块放置烤盘上均匀摆放，以200度烤10分钟；5.翻面再烤五至八分钟。

以上是蜜汁叉烧烤箱做法大全，大家可以结合自己口味和喜好调整食材和用量，总之，这个夏天，跟着做一些蜜汁叉烧来吃，真是美味又健康。

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