香菇蒸猪肉饼的做法大全(独具特色的香菇蒸猪肉饼做法分享)

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香菇蒸猪肉饼是一道粤菜，因其美味口感被广大食客所喜爱。它是将猪肉剁碎裹上蛋清和淀粉制成的饼，再用新鲜的香菇精心配料，蒸制成香气扑鼻的佳肴。下面我们就来分享一下制作香菇蒸猪肉饼的做法和诀窍。

1.配料准备

鲜香菇、花生米、鸡蛋清、淀粉、盐、葱姜末、料酒、麻油、花椒粉、鸡精

2.猪肉准备

将猪肉剁碎，加入鸡蛋清、淀粉、盐、料酒搅拌匀均，制成猪肉饼。

3.香菇准备

香菇切成薄片，用葱姜末、料酒、花椒粉、盐腌制10分钟。

4.花生米准备

花生米砸碎后，用麻油炒香加入香菇片，一同腌制。

5.香菇蒸猪肉饼装备

将猪肉饼铺在平底碗上，加入香菇片和花生米，蒸熟即可。

6.调味

出锅后，加入少许鸡精，淋上花生油，撒上一些葱花即可食用。

以上是香菇蒸猪肉饼的具体做法，总体来说，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，也十分容易操作。如果你想尝试一下，在家里安利给你的亲朋好友也是不错的选择哦！

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