芦蒿香干香肠做法大全(芦蒿香干香肠的制作方法分享)

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芦蒿香干香肠是一道风味独特、营养丰富的美食。它以芦蒿和香干为主要食材，加入适量的调料和猪肉，口感香浓鲜美，营养价值也非常高。下面就来分享一下芦蒿香干香肠的制作方法。

1.准备材料

香干、猪肉末、生抽、料酒、生姜、蒜末、白胡椒粉、盐、植物油等。

2.制作馅料

把芦蒿洗净切碎，香干泡软后剁成末，加入适量盐搅拌均匀后腌制10分钟。热锅凉油，加入蒜末、生姜末炒香，加入猪肉末和调料炒至熟，再加入芦蒿和香干末翻炒均匀即可。

3.制作面团

糯米粉、澄粉和适量水拌匀，揉至光滑的面团，放置待用。

4.制作肠衣

将鸡肉肠子用清水冲洗干净后泡发，去掉内膜。将泡发好的鸡肉肠子晾干备用。

5.包香肠

将面团揉成长条状，将腌好的馅料揉成长条状放在面团中间，用手把面团向上卷起包裹馅料。将包好的面团和鸡肉肠子一起用热水煮熟即可食用。

6.调味

在烹饪香肠之前，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、孜然粉等调味品，增加香气和口感。

经过以上的步骤，您就可以制作出营养丰富、口感独特的芦蒿香干香肠啦！

总的来说，芦蒿香干香肠制作方法较为简单，但需要耐心和细致的操作。如果您想尝试制作芦蒿香干香肠，可以尝试上述的制作方法，相信一定可以制作出美味可口的芦蒿香干香肠。

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