青椒炒香菇的做法大全家常做法大全(营养美味又开胃)

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青椒炒香菇是一道家常菜品，制作简单，味道清爽美味，深受大家的喜爱。下面就来详细介绍一下青椒炒香菇的做法吧！

材料准备

香菇、姜蒜、盐、酱油、生抽、料酒、糖、淀粉和油。

清洗处理

将青椒切成长约5厘米、宽约0.5厘米的条状，香菇切片；生姜切末，大蒜拍烂。

炒香菇

中火热锅，倒入适量油，放入姜蒜爆香，放入香菇煸炒至变色，加入少许盐混合再翻炒一下。放入适量的料酒翻炒拌匀。

炒青椒

继续放入适量油，倒入炒香菇的锅中，加入青椒翻炒2分钟，加入盐和糖，再加入酱油和生抽，迅速翻炒均匀。

勾芡

将淀粉和水混匀成糊，倒入炒菜中，翻炒均匀。

出锅装盘

翻炒均匀后，关火装盘。

青椒炒香菇炒制简单，色香味俱佳，不仅营养丰富，而且口感十分清爽，非常适合夏季食用。

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