家常香肠炒面的做法大全家常做法大全(家常香肠炒面的做法大全家常做法大全)

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炒面是一道简单易学的菜肴，制作香肠炒面更是深受广大人民群众的喜爱。香气四溢的炒面能给人带来无限的食欲，吃起来也很方便，快捷。下面我们就来看一看怎样制作一道美味的家常香肠炒面吧。

选材准备

多种口感不同的面条可供选择，如切面、挂面、细面等，口感也不同。

选择口感较柔软的香肠，不要选择硬度较大的腊肠。

可以根据个人口味选择加入洋葱、胡萝卜、大葱等配菜。

制作步骤

先将选好的配菜切成丝备用；

将香肠切成薄片，放进锅中煎炸至表面有微黄色；

再将蔬菜放入锅中，快速翻炒一下，放适量盐、味精、鸡精翻炒均匀；

最后将炒好的配料盛出备用，加入面条在锅中煮熟，捞出沥干水分，倒入炒好的香肠和蔬菜中，用铲拌匀即可。

注意事项

炒面的火候要适中，不能让面条糊成一坨；

香肠和配菜的炒制时间不能太长，否则会影响食材的口感；

炒好的面尽量在锅中保持滑润，不要使面条过于干硬。

美味提示

配菜可根据个人口味增减；

加入适量的油可以保持炒面的口感滑润。

营养价值

炒面富含碳水化合物，可以提供人体所需的能量；

加入多种蔬菜，含有人体所需的各种维生素和矿物质；

香肠富含蛋白质，身体需要吸收的营养成分之一。

其他变化

可以选择加入海鲜等其他食材；

也可以选择其他的酱料进行搭配。

最后，制作美味的家常香肠炒面需要诀窍，掌握好火候和配料搭配，不断地尝试，才能制作出口感完美的家常香肠炒面。

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